Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P Extra Old

Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena D.O.P Extra Old ist ein sehr delikater Essig, der auf handwerkliche Weise hergestellt wird und strikt den Produktionsvorschriften entspricht, die eine Mindestalterung von 25 Jahren vorschreiben. Es präsentiert sich auf elegante Weise dank der typischen Flasche mit kugelförmiger Form und rechteckigem Boden aus massivem Glas, die exklusiv vom Designer Giugiaro entworfen wurde. Verwenden Sie diesen Flaschentyp für traditionellen Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Es ist für alle Hersteller verbindlich, da es in den Produktionsvorschriften vorgeschrieben ist.

Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena D.O.P Extra Old ist ein echter Nektar, der in kleinen Mengen hergestellt wird und strengen Kontrollen des Konsortiums zum Schutz des traditionellen Balsamico-Essigs unterliegt.

In der Küche:
Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena D.O.P Extra Vecchio ist aussergewöhnlich elegant und komplex. Ideal für gereiften Käse, hausgemachtes Eis, Crème Brûlée oder sogar einen Teelöffel als Digestif.

Die prestigeträchtige Verpackung enthält diese seltene 100-ml-Flasche mit Etui und Messverschluss aus Kork und geblasenem Glas.

Zutaten:
Gekochter Most aus Lambrusco Grasparossa-Trauben

• Trebbiano Montanaro
• Trebbiano di Spagna

Es handelt sich um ein zu 100 % handwerklich hergestelltes Produkt. Maximaler Säuregehalt von 6 %. Enthält natürliche Sulfite, die bei der normalen Gärung von gekochtem Most entstehen. Durch die Reifung in
kleinen Holzfässern kann das Produkt einen Bodensatz aufweisen.