Osterei Schokolade

Zartbitterschokolade 80% IGP Haselnuss und Salz

Ein Treffen von Konsistenzen und Aromen: Die Intensität des Ecuador 80% trifft auf die Rundheit der Piemont IGP-Haselnüsse, die sowohl ganz als auch gehackt vorhanden sind und eine köstliche und knusprige Schichtung schaffen. Eine Prise Salz verstärkt jede Nuance der Schokolade und bietet ein raffiniertes und umhüllendes Geschmackserlebnis.

Osterei Zartbitterschokolade 88% und Kakaobruch

Für Liebhaber der intensivsten Zartbitterschokolade gedacht, entsteht dieses Ei aus einer direkten Verarbeitung der Kakaomasse, ohne Raffinationsschritte und mit einem sehr geringen Anteil an Rohrzucker. Das Ergebnis ist eine Schokolade mit einer rauen, authentischen Textur und einer knusprigen Überraschung im Inneren: Kakaonibs, die die aromatische Tiefe betonen.

Dunkle Schokolade Osterei 70% und Zitrone

Eine Hommage an die Düfte des Mittelmeers und unsere Zusammenarbeit mit der Gucci Osteria: Dieses Ei greift das Rezept der Kollektion 2024 auf, mit einer leichten Überarbeitung. Die frischen Zitronen aus den Cinque Terre, die im Unternehmen handwerklich dehydriert werden, verschmelzen mit dem aromatischen Duft des ligurischen Rosmarins und schaffen eine überraschende Verbindung zwischen der Frische und Intensität der dunklen Schokolade.

Die Qualität der Zutaten ist entscheidend für ein hervorragendes Ergebnis

Jede Zutat wurde mit größter Sorgfalt ausgewählt, wobei wir die Erzeuger einzeln auswählen und nur Produkte von hervorragender Qualität für ein wirklich einzigartiges Geschmackserlebnis suchen. Sorgfalt und Unnachgiebigkeit sind unsere Leitlinien. Mit der Schokolade wollen wir eine echte Reise durch Orte und altes Wissen unternehmen, denn bekanntlich ist das, was wir essen, in erster Linie das Ergebnis der Geschichte, die Völker zusammengeführt hat, die Lebensmittel aus einem Teil der Welt in einen anderen importiert und das, was aus der Ferne kam, zur Tradition gemacht hat. In den Produkten der Erde steckt die Geschichte der Menschheit. Das Essen ist eine Gelegenheit zur Begegnung, es ist die Synthese dessen, was wir waren, was wir aufbauen wollen und was wir durch eine spannende und kontinuierliche Suche, deren einzige Grenze die Vorstellungskraft ist, sein werden.